Etiquetatge aliments Assessorament reglament 1169/2011

ETIQUETATGE D’ALIMENTS

L’etiquetatge dels aliments és el principal mitjà de comunicació entre els productors d’aliments i els consumidors finals. Segons la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria i Nutrició), l’etiquetatge dels aliments és el principal mitjà de comunicació entre els productors d’aliments i els consumidors finals, constituint una eina clau a l’hora de realitzar una elecció informada […]

toxicidad colmenillas murgoles

LA TOXICIDAD DE LAS COLMENILLAS

¿SON TÓXICAS LAS COLMENILLAS?   Las colmenillas son unas setas del género Morchella, que engloban una cantidad importante de especies, como por ejemplo Morchella esculenta, Morchella elata, Morchella vulgaris o Morchella conica. Son setas primaverales, con sombrero alveolado y pie hueco, de alto valor gastronómico. Son muy populares y conocidas con diversos nombres, entre ellos: […]

dia mundial de las legumbres

DIA MUNDIAL DE LAS LEGUMBRES

La organización de Naciones Unidas (ONU) declara el día 10 de febrero como el día mundial de las legumbres Después del éxito del año internacional de las legumbres , el Día Mundial de las Legumbres es una nueva oportunidad para mostrar al mundo los beneficios nutricionales que nos aporta su consumo de forma habitual. La […]

ingredientes primarios Reglamento (UE) 2018/775

Nuevo cambio en el Reglamento 1169/2011 referente al origen de los ingredientes primarios de los alimentos

Nuevas normas de etiquetado de los alimentos, en lo que se refiere al origen de los ingredientes primarios Nuevo reglamento que garantizará un alto nivel de transparencia, proporcionando a los ciudadanos de la UE información clara sobre el origen de los alimentos (ingredientes primarios). La Comisión Europea ha publicado en el DOUE L 131 de […]

llaunaCocaCola

Impuesto sobre las bebidas azucaradas envasadas

A partir del 1 de mayo de 2017, entra en vigor el impuesto sobre bebidas azucaradas envasadas. El impuesto sobre bebidas azucaradas tiene por objeto gravar el consumo de bebidas azucaradas envasadas y es exigible en todo el territorio de Catalunya, independientemente del lugar de fabricación. El impuesto sobre bebidas azucaradas envasadas ha sido aprobado […]