Nueva alerta alimentaria por presencia de Listeria monocytogenes en salmón ahumado marinado con eneldo. Numa Consultors La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada por la […]
¿Qué es una auditoría? En general, una auditoría es un conjunto de actividades sistemáticas, independientes y documentadas para obtener evidencias objetivas que nos permitirán conocer qué grado de cumplimiento tenemos […]
¿Quién es el manipulador de alimentos? Según el documento Principios Generales de Higiene de los alimentos del Codex Alimentarius, un manipulador de alimentos es toda persona que manipule directamente alimentos […]
SANIDAD RETIRA UN COMPLEMENTO ALIMENTICIO “NATURAL” QUE OCULTA UN PRINCIPIO ACTIVO QUE FAVORECE LA ERECCIÓN. La Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS) ha ordenado la retirada del complemento […]
Tiempo atrás publicamos el primer post sobre Gestión de las No conformidades con el objetivo de tratar algunos puntos de la Norma ISO 17025:2017 “Requisitos generales para la competencia de […]
ICMS, EFSA y AESAN coinciden en que es muy improbable que la ingesta de SARS-CoV-2 de lugar a la enfermedad
GESTIÓN DE LAS NO CONFORMIDADES SEGÚN ISO 17025:2017 EN LOS LABORATORIOS Desde Numa Consultors hemos pensado en publicar diversos “posts” para tratar algunos puntos de la nueva norma ISO […]
PRESENCIA DE ANISAKIS VIVOS EN BOQUERONES EN VINAGRE PROCEDENTES DE ESPAÑA La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha comunicado una nueva alerta alimentaria por presencia del parásito […]
Alerta por pizzas y bases de pizzas comercializadas a través de internet de forma ilegal Nueva alerta alimentaria: Esta vez por preparar pizzas en un domicilio particular y venderlas por […]
Alerta sanitaria por productos lácteos con “posibles riesgos” para la salud humana. La Comunidad Autónoma de Galicia ha informado en la tarde de hoy a la Agencia Española de Seguridad […]
